钱大妈“日清模式”在生鲜行业是崭新的商业模式，这几年来，钱大妈对于我们门店的帮助在于保质保量、价格合理，准时送到店里...加盟商与钱大妈之间是风雨同舟、荣辱与共的关系。——加盟商刘鸿治
谈起如何与钱大妈相遇，刘鸿治说当时看到深圳的一家钱大妈生意红红火火，每天都人来人往络绎不绝，再加上自己希望投资创业的念头，便对生鲜品牌——钱大妈的商业模式有了很大的兴趣。
直到2015年下半年后，刘鸿治了解到广州总部举办招商会，抱着对创业的热情和深入了解钱大妈品牌的念头，刘鸿治便前往参加会议。会上，刘鸿治第一次从公司的高层领导们的阐述中了解到钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念和“日清”模式。同时，钱大妈“让每一餐都新鲜”的愿景也深深打动了他。在此之后，刘鸿治最终选择加盟钱大妈品牌。
2016年1月20日，刘鸿治的第一家钱大妈门店正式开业，名称叫鑫茂花园店。截止到今年6月份，刘鸿治已经在深圳地区拥有4家门店。
刘鸿治认可生鲜行业前景的同时，更相信钱大妈，“我感觉，钱大妈不管是经营理念，还是服务态度都很真诚，跟随钱大妈不会错的。”
在这个使命引领下，刘鸿治决定从提升销售业绩以及客流量抓起，把大家团结起来不断迎接新的突破，为这个伟大的事业共同奋斗。
近6年的合作里，刘鸿治发现自身做事的目标性更强了，也比之前更爱分享了。而钱大妈随着实力的发展，第一，钱大妈的规模在全国布局不断扩大，成为全国社区生鲜响当当的品牌;第二是人才多了，很多优秀的管理人员不断加入，也给我们加盟商更多的学习交流机会;第三，钱大妈的企业文化崇尚低调务实、积极向上，在这种文化氛围下，团队不怕困难，锐意进取。
在聊到如何实现门店的业绩增长，刘鸿治谈到在2016年1月第一家店鑫茂花园正式开业时候，当时门店销售额以及客流量都不太理想，门店客流仅有几百人，销售额在几千块钱左右。后续，我在门店的经营管理上，迅速发现了门店销售的重要影响因素。首先，由于我们开业的时候刚好遇上中国传统春节假期，很多外地打工的人员都离开深圳回到家乡过节;其次，我们开店的时期，算是钱大妈早期在深圳刚起步的时期，品牌知名度的影响力还不足够强大。
因此，为了更好更快地突破门店成绩，刘鸿治开始实行员工激励的管理制度。刘鸿治通过制定门店的销售额目标，鼓励员工一起把销售额提高，每天突破都有奖励对应奖金。通过这种方式，直接为门店销售额带来了较明显的效果，与此同时，门店也慢慢站稳脚跟。刘鸿治感慨道：“过程当时很艰难，但回想起来就很有意义。”
为持续发挥员工激励的正面作用，2016年9月，刘鸿治提出了日均720人次的客流目标，这对于原先客流只有600人的门店来说，也是个不小的挑战。如果能够突破目标，刘鸿治将给出每个人千元奖金及全员旅游的奖励。
这个充满吸引力的奖励达到了很好的激励效果，最后通过努力，团队一举达标。刘鸿治认为，“通过员工激励提高门店业绩其实没有那么难，只要定出合理的目标，再给出给力的激励措施，就能激发出团队的战斗力。”
在谈及钱大妈对于门店的帮助过程中，刘鸿治特别提到总部通过平台化的管理体系，对线下门店实现了每日的货品数量保障、集采价格合理化和食物质量安全的保证，最终确保食材可以每天保质保量、价格合理地准时送到店里销售。
据悉，刘鸿治的鑫茂花园店在2020年度的销售额突破1000万，刘鸿治对未来充满希望：“我们希望2021年度可以突破1200万。”
俗话说拼在前台，赢在后台。刘鸿治希望钱大妈在供应链上形成更大的竞争力，给门店更多的支持。前后端紧密合作，把钱大妈的金字招牌越做越好!
一直以来，钱大妈秉承着“让每一餐都新鲜”的企业使命，不断广交志同道合的加盟商，与之一起砥砺前行。未来，钱大妈与加盟商们将继续践行实现“全球卖菜”的伟大愿景，为千家万户带来“新鲜、便捷、优选”的放心食材。
