“钱大妈是一个值得信赖、值得托付、值得追随的良心企业。”来自于长沙区加盟商罗劲松眼神坚定地说道。
古语有云:“民以食为天”。放在当今的社会上,普通消费者对于日常食品的要求,已经从过去单纯吃得饱,逐渐的转向吃得好转型。因此,大众在对食品的质量、安全、新鲜度等方面要求越来越高。
罗劲松认为,一直以来,钱大妈的经营理念顺应大众社会的发展需求,怀抱着“全球卖菜”的伟大愿景。同时,旗下门店经营管理体系中不仅采用了先进的ERP系统规范运作,更为关键的是钱大妈平台的现金流能够快速回笼,满足“实现每天结算”的经营需求。
他还说到,钱大妈最打动他选择进行合作的地方,就是平台一直秉承着以顾客的需求为导向,竭力为顾客提供最好的服务和新鲜安全的食品,让每一位顾客都买得开心,吃得放心。
正是基于对于钱大妈种种优势的综合考虑,因此,在2020年9月份,罗劲松选择加入钱大妈,旗下的第一家店正是位于长沙区的钱大妈德润园店。
“在长沙,虽然目前只拥有一家门店,但是我们志向不仅在此一家,我们团队的目标是在未来开业5-6家门店。因此,我们不断努力地学习钱大妈总部的管理体系和经营理念,力求通过我们团队的协同合作,优先将我们自己所在城市的门店经营好。在未来,希望通过足够的经验努力提升自身的价值,以满足跟随着公司的发展方向大步走向前方。”
言语间,罗劲松的语气与眼里中充满着未来与钱大妈更深入合作的美好憧憬。
在门店经营管理上,罗劲松也有着自己一套与众不同的经验方法论。他说到,前期因为管理经验稚嫩的原因,一开始对于日常门店经营管理上存在很多不足的地方,后续在慢慢的一边学习一边营业的过程中,不断地面对问题、分析问题并解决问题。
目前,我们虽然在门店经营管理方面不能说做得完美无瑕,但是始终都朝着“没有最好,只有更好”的目标砥砺向前。更重要的是,通过不断地摸索实践,我们也找到了适合自身的经营方法与拉新玩法。与此同时,在门店运营方面,我们认为商品的二次包装和二次陈列也是一个很重要的不容忽视的方面,因为这极大程度地影响着消费者的购买欲望。放眼未来,我们也会继续努力,做出更好的成绩。
在加入钱大妈快一年多的时间中,罗劲松亲身感受到互联网零售行业迅速发展的变化与迭代。
在罗劲松看来,钱大妈最大的变化,可以归纳为QCDS四大要素。首先是Q,它代表着质量,食品品类的质量与过去进行对比,有了质的飞跃;其次是C,它代表着成本,钱大妈平台的多种品类,例如猪肉等的进货价,对比刚加入合作的时候有所下降;第三是D,它代表纳期,现在从签订合同到交货时间,对比之前更加准时高效;最后是S,它代表安全,食品的新鲜安全一直都是钱大妈所强调的经营底线,保障食品安全,就是对顾客负责的态度。
在谈到团队管理时候,罗劲松坦言道,在门店人员的招聘上,由于前期在招聘人才后未能及时针对员工做好门店经营理念的培训工作,导致前期营业上不熟练而引发的运营成本较高、盈利较低的现象也是时有存在。鉴于此情况,我们积极地针对员工的日常门店技能和服务礼仪进行培训强化,后续慢慢也起到良性的正面影响效果。
同时,罗劲松在团队上采用人性化管理,奖惩分明的原则。首先,在每日门店的人员安排上分工明确,贯彻每个员工确保履行完成自身的工作职责范畴。其次,建立团队成员之间互帮互助的融洽气氛,做到“我为人人,人人为我”的团队正面风气。第三,自身作为管理者,也时刻对团队成员进行鼓舞与奖赏,不断提升员工的自我满足感和荣誉感。“在我看来,努力提升团队的凝聚力和向心力在团队管理中非常重要。”罗劲松如实说道。
在谈到门店的业绩时候,罗劲松也有着自豪的地方,说道“我们曾经实现过单月营业额 750K RMB的骄人业绩以及曾荣获长沙地区卤味销售金牌店荣誉称号。”
在谈及加盟钱大妈以后,心里最大的期待时,罗劲松显然抑制不住自己内心激动的想法,“希望公司能更多地考虑我们,在原有的基础上更多地让利,由门店把这部分的利润分配到钱大妈最终消费顾客手里,实现钱大妈锁定终端客户和消费者。”
面对过往的荣誉和未来的发展,罗劲松平心定气坦言道,心中已经有了自己的规划蓝图,这其中最重要一点就是:
“希望继续追随钱大妈的脚步,为公司实现“全球卖菜” 的伟大愿景贡献自己加盟店的一份力量!